时间：2023-09-20 17:38:46
现如今关于炒冷面是什么？今儿编辑小寒介绍炒冷面相关知识，下面一起来看看。
1.炒冷面是一道以冷面为主要食材制作而成的菜品，口味咸鲜，其制作工艺是炒。
2. 其制作方法是将冷面撕成小条，入油锅炸至表面起泡，捞起放到水里，锅中留底油，放入辣酱、牛肉酱、辣椒油等配料，加水炒出香味，大火入冷面翻炒收汤，加入配菜、葱、蒜、香菜等调味出锅。
3.材料 用量冷面（烤冷面用的那种）300葱，蒜，香菜孜然，芝麻，花椒粉盐，糖，味精配菜，煎鸡蛋等配菜辣酱，牛肉酱，东北大酱各一勺1. 冷面选用熟的，就是街上。
本文关于炒冷面介绍结束，谢谢大家
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