时间：2023-09-15 17:01:27
相信有关于小豆腐是什么意思？现在编辑小寒说明小豆腐相关知识，下面一起来看看。
1.小豆腐，别名青子、渣饭、澄沫子（山东方言），是以黄豆为主要食材的北方风俗食品，于山东民间为常见，口味清淡。
2. 其制作方法是将黄豆泡发一夜，放入搅碎机打碎，倒入锅中，小火慢熬大约10-20分钟，要不停的搅拌，直到把豆浆中的水分熬干，萝卜叶洗净、焯水1分钟、过凉、切碎，锅中不放油，倒入清水、萝卜叶、懒豆腐、虾米，调入盐、鸡精，煮制1-2分钟即可。
3.小豆腐其实和豆腐无关。
4.北方风俗食品，于山东民间为常见，青岛。
本文关于小豆腐介绍结束，谢谢大家
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