丁酸是什么?关于丁酸解说

时间:2023-09-14 13:55:54

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  1.丁酸(butyric acid) 俗称酪酸。

丁酸 (化学 自然学科 理学 化工产品 科技)

  2.是指含四个碳原子的饱和一元羧酸。

  3.是典型的挥发性低级脂肪酸之一。

  4.分子式为CH3(CH2)2C00H。

  5.沸点为162.5℃,熔点一4.7℃,有难闻的酸臭味。

  6.反刍家畜瘤胃微生物对碳水化合物分解的终产物之一。

  7.丁酸有合成乳脂中短链脂肪酸的功能,丁酸盐在动物体上皮组织中转变为酮体,酮体是氧化不完全的丁酸产物,包括乙酰乙酸、p羟丁酸和丙酮。

  8.p羟丁酸能有效地用来合成乳脂。

  本文关于丁酸介绍结束,谢谢大家

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