乐山甜皮鸭怎么理解？关于乐山甜皮鸭一起来看看

来源：时间：2023-09-14 10:59:14

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　　1.甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，是乐山市著名美食。

　　2.起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。

　　3.甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。

　　4.由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。

　　5.甜皮鸭——乐山人称为“卤鸭子”、“油烫甜皮鸭”，也称“嘉州甜皮鸭”，是乐山市的著名美食。

乐山甜皮鸭（食品生活）

　　6.甜皮鸭不仅乐山城里有，在其下辖各区县，甚至。

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