卤鸭掌是什么意思？关于卤鸭掌一起来了解

来源：时间：2023-09-14 10:45:54

　　相信关于卤鸭掌是什么？今儿编辑小海讲解卤鸭掌相关知识，下面一起来看看。

　　1.卤鸭掌是一道以鸭掌、葱、蒜等为主要食材制作而成的汉族风味名吃，属于闽菜系或粤菜系。

卤鸭掌（饮食烹饪美食菜谱食谱）

　　2. 其制作方法是将鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片，烧开后煮3分钟捞出鸭掌，洗净浮沫，锅中热油，放葱段、姜片、蒜粒煸香，加清水后放入鸭掌煮开，将香叶、桂皮、八角放入料包中，放进锅里，加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。

　　3.菜谱信息主料鸭掌、：500克辅料老卤汁：1碗葱：适量姜：适。

　　本文关于卤鸭掌介绍结束，谢谢大家

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