脆皮乳猪怎么理解？相关脆皮乳猪解说

来源：时间：2023-09-22 19:29:07

　　现如今有关脆皮乳猪是什么？今日编辑小那解说脆皮乳猪相关知识，下来我们就带你一起了解下。

　　1.脆皮乳猪是以猪为主要食材制作的菜品，是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系，具有色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特的特点。

脆皮乳猪（美食饮食生活烹饪菜谱）

　　2. 其制作方法是乳猪洗净晾干表面水份，均匀涂抹料酒、黑胡椒、盐，放入冰箱24小时腌制入味，用篦子把乳猪架起来，烤箱设置180度，100分钟，烤到一半看到猪耳豆膨胀起来时，打开烤箱把猪耳豆用锡纸包住继续烤，之后烤箱调整到210度，6分钟继续烤，使乳猪皮变脆，切开摆盘即。

　　本文关于脆皮乳猪介绍结束，谢谢大家

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