时间:2023-09-22 11:42:41
相关蜜汁叉烧是什么?今儿编辑小苓介绍蜜汁叉烧相关知识,以下为大家介绍相关知识。
1.蜜汁叉烧是以猪肉为主要食材制作的菜品,是广东省汉族传统名菜之一,属于粤菜系。
2. 蜜汁叉烧有两种做法,一是插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;二是直接用火烤熟,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味。
3..“叉烧”是从“插烧”发展而来的。
4.插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。
5.因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。
6.但一只猪,只有两条里脊,难于满足食家需要。
7.于是人们便想出插烧之法。
本文关于蜜汁叉烧介绍结束,谢谢大家
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