蜜汁叉烧怎么理解?关于蜜汁叉烧一起来了解

时间:2023-09-22 11:42:41

  相关蜜汁叉烧是什么?今儿编辑小苓介绍蜜汁叉烧相关知识,以下为大家介绍相关知识。

  1.蜜汁叉烧是以猪肉为主要食材制作的菜品,是广东省汉族传统名菜之一,属于粤菜系。

  2. 蜜汁叉烧有两种做法,一是插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;二是直接用火烤熟,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味。

蜜汁叉烧 (食谱 美食 烹饪 广东菜 粤菜)

  3..“叉烧”是从“插烧”发展而来的。

  4.插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。

  5.因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。

  6.但一只猪,只有两条里脊,难于满足食家需要。

  7.于是人们便想出插烧之法。

  本文关于蜜汁叉烧介绍结束,谢谢大家

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