老碗鱼是什么？关于老碗鱼详细说明

来源：时间：2023-09-16 23:38:18

　　有关老碗鱼是什么意思？今日编辑小林解说老碗鱼相关知识，以下为大家介绍相关知识。

　　1.老碗鱼是一道以鲶鱼为主要食材制作而成的陕西的特色食品。

老碗鱼（老碗鱼陕西四川.沈阳.地区.饮食）

　　2. 其制作方法是将鲶鱼肉冷冻八分硬时切薄片与鱼骨一同调味，腌制15分钟，拌入干淀粉，各种蔬菜洗净,切片、切段，加入炒锅添水稍炖，出锅前加入盐、鸡精，装入大老碗。

　　3.大锅水烧开，撒入沾满淀粉的鱼肉鱼骨，水滚开后捞出，码在大老碗菜上，锅中热油，放入花椒、辣椒、蒜片、料酒等配料，继续翻炒，料酒将干时，关火，淋在鱼片上即可。

　　4.喜欢吃鱼，所以对很多鱼都有很浓口的。

　　本文关于老碗鱼介绍结束，谢谢大家

1.绿竹网的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源：绿竹网"，不尊重原创的行为，绿竹网都将保留追究责任权益；

2.绿竹网遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源,对于未注明原作品不得转载的稿件，我方不承担相关责任；

3.绿竹网倡导尊重与保护知识产权。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至14043 2669 6@QQ.com，我们将及时沟通与处理。

4.关于绿竹网的所有法律事宜，均由本网特聘法律顾问协助处理。